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落叶灌木或小乔木,高3-7m,茎干通常有增大皮刺;枝灰色或褐灰色 ,有细小的皮孔及略斜向上生的皮刺。
花椒苗奇数羽状复叶,叶轴边缘有狭翅;小叶5-11个,纸质,卵形或 卵状长圆形,无柄或近无柄,长1.5-7cm,宽1-3cm,先端尖或微凹,基部 近圆形,边缘有细锯齿,表面中脉基部两侧常被一簇褐 色长柔毛,无针 刺。花椒苗聚伞圆锥花序顶生,花色大多为白色或者淡黄色,花被片4-8 个;雄花雄蕊5-7个,雌花心皮3-4个,稀6-7个,子房无柄。果球形,通 常2-3个,果球颜色大多为青色,红色,紫 红色或者紫黑色,密生疣状凸 起的花椒苗油点。花期3-5月,果期7-9月。
大红袍花椒苗,分布于我国北部至西南,我国华北、华中、华南均有 分布。山西运城`陕西韩城、合阳,河南省伏牛山、太行山栽培较为集中 ,鄢陵各处均有栽植。 南美洲也本来就有一些品种在野外生长。
花序期的花椒苗:花椒苗的花序顶生或生于侧枝之顶,花序轴及花梗密被短柔毛或无毛;花被片6-8片,黄绿色,形状及大小大致相同;雄花的雄蕊5枚或多至8枚;退化雌蕊顶端叉状浅裂;雌花很少有发育雄蕊,有心皮3或2个,间有4个,花柱斜向背弯。
如何采种花椒树苗:采种母树的选择是种子采收的关键,花椒树苗一般在7月下旬成熟,适 宜的采种期是果皮呈不同程度的红色(因品种而异),有15%~20%的果皮裂 开,种子黑色有光泽,这时种子已充分成熟,要抓紧时间采收;采回的果 穗应摊放在室内或阴凉处,经常翻动,使其通风,待果皮裂开后,轻轻震 动使种子脱出,去杂获得纯净花椒树苗,然后薄薄地摊在室内,以免霉烂 ,切忌暴晒。
花椒苗的果紫红色,单个分果瓣径4-5毫米,散生微凸起的油点,顶端有甚短的芒尖或无;种子长3.5-4.5毫米。花期4-5月,果期8-9月或10月。
育苗技巧:花椒种子外壳坚硬,含有油质,不易吸水,加之旱地易缺墒,出苗为困难,种子处理和播种时机是旱地育苗成败的关键。
播种时间和方法:播种时间以5月中旬播种为宜,播后经过一段时间在土壤中吸水和种内有机物质转化,进入雨季后很快就会出苗。方法是用播种耧将处理好的种子播种或开沟撒播,每亩播7.5~9kg,然后耙平。有条件的地方可以用秸秆覆盖,以利增温保墒。
脱油处理:种子处理重点是脱油处理。花椒种子空粒较多,约占50%以上,处理前先要进行水选,在水中用笊篱除去空粒和秕粒,然后对颗粒饱满的种子进行脱油处理。
脱油方法:一是配制溶液,将200g洗衣粉加温水溶化,然后对50kg冷水搅匀,倒入水缸或水盆内;二是搓油,将要处理的种子倒入洗衣粉溶液里,用木棒等反复捣搓,直至种皮发麻;三是清洗,溶液中因混有搓掉的油质,黏度较大,要用清水反复中洗,直至种皮无油质时捞出晾干待播。
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花椒苗基地采用的处理方法:花椒苗基地随开沟随填土,勿放托时间太久,以利保墒;花椒苗基地在种植生长过程中,对其进行扩穴深翻,有助于根部能够深入扎根,同时有效的深翻工作,可以促进根部对水分、养分更好的吸收,促进苗快速的生长.
花椒苗基地开沟时遇到有较粗大的根时,挖土要仔细,避免断伤大根; 结合秋施基肥,将有机肥与表土混施于沟中,效果更好;有灌溉条件者,扩穴深拥后要及时灌水,无灌溉条件者,尽可能结合秋季降雨进行.
花椒苗基地 沿原定植穴外缘开沟,其后各年从上年扩穴沟外缘开沟.沟宽50~60厘米,深80~100厘米.开沟时,表土和新土分别堆放,回填时,先填表土.后填新土.表土填亍下层,加深活土层,促使幼树根系向纵深发展.新土填在上层,能促使尽快熟化.一般在3~4年将全园土壤翻通.
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